Abobrinha fatiadas, assadas com azeite extra virgem e alho, temperadas com vinagre balsâmico.

Pimentões vermelhos e amarelos, fatiados em tiras, assados, com azeite extra virgem, alho, e temperados com azeitonas pretas Azapa.

Berinjelas cortadas em tiras, assadas com cebolas e tomates, com alho, orégano e azeite extra virgem, temperados com azeitonas pretas Azapa.

Tradicional pasta formada por alici, pimentões vermelhos, orégano, alho, massa de tomates, temperada com azeite extravirgem e tomilho.

Ingredientes: Ragú alla bolognese (Patinho e pernil suíno moídos, passata italiana, pancetta, cebola, vinho tinto, azeite extra virgem), molho bechamel, massa de grano duro, parmesão ralado, muçarela especial.

Substituto do ragú: lagarto desfiado, pimentões vermelhos, passata italiana, cebola.

Com cogumelos (Shitake, Shimeji e Paris) refogado com alho, azeite e manteiga.

Molho bechamel com creme de pesto alla genovese, espinafre refogado alho e óleo.

Muito versátil, pode ser utilizado como molho, tempero, antepasto. O nosso pesto é executado segundo receita oficial do “Consorzio del Pesto Genovese). Origem: Genova, Itália.

Lembra uma lasanha, mas não tem massa. Assado com 3 extratos de laminas de berinjelas, entremeadas com molho de tomates, parmesão ralado e muçarela especial em cubos. Origem: Sicília e Campania.

Por muitas décadas, foi considerado o doce da Páscoa. Hoje é para o ano todo, pois é incomparável. Formada por uma base e tiras de cobertura de massa "frolla" (com farinha italiana 00), recheio cremoso com ricota, grãos de trigo sarraceno, frutas cristalizadas e muitos aromas.

Torta cremosa à base de limões da região de Amalfi, licor limoncello, farinha de amêndoas. Vale degustar tanto congelada quanto à temperatura ambiente. Sem glúten.

Doce internacionalmente famoso, na montagem original: canudo feito com farinha italiana 00, vinho de Marsala, selagem interna de chocolate com laranja, recheio com ricota especial e açúcar.

O centenário doce italiano considerado o mais famoso do mundo. Feliz combinação de mascarpone, ovos, açúcar, café e cacau.

Com calda de frutas vermelhas

Certamente uma das tortas de chocolate mais famosas e apreciadas no mundo. Em Viena é obrigatória uma parada na confeitaria do Hotel Viena. Sua receita é um segredo guardado a sete chaves. Por isso, buscamos entre os maiores confeiteiros da Europa, a receita que mais se aproxima do sabor e textura originais. Geleia de damasco no recheio e, também, usada para pincelar a torta externamente. A cobertura é feita com uma deliciosa ganache de chocolate amargo e mel.

Literalmente a "torta de veludo vermelho" é uma torta espetacular. Além do seu gosto particular, a sua característica marcante é o magnífico vermelho da sua massa, contrastando com o branco do "frosting" de queijo, formando um conjunto cromático que a torna perfeita também como doce de festas. Conta-se que a receita dessa torta remonta o início dos anos 900, onde era servida no restaurante do The Waldorf Astoria Hotel. Torna-se assim um dos doces americanos mais difundidos e conhecidos no mundo.

Uma torta de sabor delicado feita de farinha de amêndoas. Uma homenagem ao Caminho de Santiago de Compostela. Doce em homenagem ao caminho de Santiago. Sem glúten e sem lactose. Com farinha de amêndoas e limão. Tem como característica exclusiva a cruz de Santiago desenhada na superfície.

Considerado "o sabor do ano" pelo New York Times em 2021, essa torta é uma especialidade da cidade de San Sebastian, ganhando fama em todo o mundo por seu delicioso sabor e textura, tendo como característica um desenho irregular nas bordas e coloração escura na superfície.